| 永年县商务局致全县肉品经营户的公开信 |
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| 2008-05-22 10:20 文章来源：永年县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
全县猪肉产品定点加工、销售经营户：
今年以来，生猪和猪肉价格保持高位运行，私屠滥宰和制售注水、病害肉不法行为引起政府高度重视，近日河北省商务厅印发了《关于强化定点屠宰厂生猪静养管理，严禁出厂注水肉病害肉的通知》，4月24日，省政府召开了“迎奥运食品安全专项治理电视电话会”，要求从现在开始，进行为期四个月的食品安全专项治理活动。为贯彻落实省政府、商务厅有关会议精神，切实维护市场繁荣稳定，确保全县人民食肉安全，特向致全县肉品经营户提出如下要求：
一、生猪定点屠宰厂要严格执行《生猪屠宰操作规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》落实好生猪进厂管理制度，严格控制生猪静养时间，厂必须做到生猪临宰前停食静养12—24小时。不得对生猪强制灌水。不得出厂未经检验或经检验不合格的生猪产品，否则，依法严格处罚。
二、依据国务院《生猪屠宰管理条例》、《关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》，县定点屠宰执法队将加大执法力度，联合有关部门开展集中整治，严厉打击私屠滥宰行为，坚决取缔黑窝点。未经定点，任何单位和个人不得擅自屠宰生猪，否则依法严惩。
三、从事猪肉产品销售和加工的单位和个人，必须从具有定点资格的定点厂购进生猪产品，索要、查验“两章两票”（动物检疫验讫章、肉品品质检验合格章、动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证），并建立进货台账备查。不得销售、使用注水肉、病害肉。否则，依法严肃查处。
四、广大消费者要增强防范意识和识别能力，不要被低价位肉品诱惑。对私屠滥宰、制售注水肉、病害肉行为及时监督举报，一经查实，按规定给予奖励。
总之，希望广大肉品生产、经营商户要守法经营，诚信经商，不生产、销售、使用注水肉、病害肉，为我县肉品市场繁荣稳定，做出积极的贡献，以实际行动，迎接奥运到来。
附：永年县取得定点资格定点厂名单
县城定点屠宰厂
永合会定点屠宰厂
南沿村定点屠宰厂
永北村定点屠宰厂刘营定点屠宰厂
周村定点屠宰厂
举报电话：6822260、6868270
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